A editora Allen Lane irá publicar um novo livro para aqueles que querem entender melhor sobre vinhos, o Wine Grapes, segundo ela "o guia mais completo sobre as variedades de uvas e seus vinhos".
Produzido pelas críticas de vinhos e escritoras, Jancis Robinson (MW) e Julia Harding (MV), junto com o geneticista especializado em uvas, José Vouillamoz.
O guia pesa 3 kg, 1.200 paginas, com todas as 1.368 variedades de castas atualmente em produção comercial, incluindo as suas origens, como crescem, onde são plantadas, como provar seus vinhos e informações inéditas sobre como eles estão relacionados.
Além do perfil de cada uma das variedades, o livro conta a história de cada uma delas, o perfil genético, informações sobre doenças e o estilo de vinho que pode ser produzido com as uvas.
Wine Grapes é um guia ilustrado com 80 ilustrações de Ampélographie, de Victor Rendu.
O livro será lançado no dia 25 de outubro e também será vendido no formato de e-book.
Preço em torno de € 120
3 comentários:
Parabéns pela matéria, sou um apreciador de vinhos e um enólogo de carteirinha.
Um guia que todos os apreciadores de vinho devem ter. Um luxo seu blog LH.
Vou procurar saber nas principais livrarias aqui em São Paulo se consigo um exemplar.
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