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sexta-feira, 18 de maio de 2012

AS DOCES DELÍCIAS DE PIERRE HERMÉ - PARIS


O pâtissier alsaciano Pierre Hermé já foi chamado de o ''Ferran Adrià do chocolate'', por combinar inventividade e um trabalho de pesquisa que chega às raias da ciência.

Ele prefere trabalhar com os grands crus, feitos com mais de 60% de cacau.

Como o guanaja, de aroma frutado, floral, e gosto poderoso; o manjari, de buquê repleto de frescor e gosto acidulado; ou ainda o puro Caribe, harmonioso, redondo, com notas amadeiradas e evocando frutos secos.

Mas confessa que o princípio de tudo foi a gulodice: ele é assumidamente chocólatra.


Seu nome virou uma grife das mais disputadas no mundo do chocolate e seus doces são expostos em vitrines, como se fosse uma joalheria.

Faz sucesso estrondoso em lugares como o Japão e suas lojas, em Paris, estão sempre cheias, tem fila e os preços estão nas altura.

Pierre Hermé lançou um novo livro em inglês onde revela as receitas de algumas das suas mais famosas obras - “Pierre Herme Pastries”


Vale conferir e degustar toda essa maravilhosa alquimia ... Bon appetit !!!

Website: www.pierreherme.com

7 comentários:

Sara Patricia disse...

Nossa...quero tudo!!!!

simone disse...

Divino, pura tentação!

Ana Cristina Carneiro disse...

Amei a matéria, doce pecado!!!!!

Maria Estela disse...

As filas são de virar quarteirão e os clientes não se importam de pagar caro.

Janaina disse...

QUE DELÍCIA!!!!!!!!!

Luciana disse...

NINGUÉM RESISTE A ESTAS DELÍCIAS!

Verinha disse...

Isso é maldade, me deixou aqui com água na boca.....rsss!