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terça-feira, 4 de março de 2008

MACARON DE NANCY




Crocante por fora e úmido por dentro, o macaron de Nancy é o mais famoso do mundo. Nascido em Venesa e fabricado em conventos e mosteiros desde o ano de 791 com o nome de macarone, ele chegou à França em 1533, junto com as muitas novidades gastronômicas trazidas por Catarina de Medicis.

A receita foi guardada em segredo pelas freiras do Sagrado Coração de Nancy, que abasteciam a extravagante nobreza da época com geléias e muitos doces, entre os quais o macaron. Quem assintiu ao filme Maria Antonieta, de Sophia Coppola, certamente reparou na profusão de macarons devidamente acompanhados de cascatas de Don Pérignon e ficou, como eu, com água na boca... Com a Revolução Francesa, a receita foi “democratizada” e as freiras de Nancy passaram a vender seus doces para a população a fim de garantir a própria sobrevivência.

Duas freiras, especializadas na confecção do macaron, foram apelidadas de Soeurs Macaron (Irmãs Macaron), que é o nome de uma doceria francesa fundada no século XVIII e cujo site vale uma visita: www.macaron-de-nancy.com

Aproveite para experimentar essa delícia, eu recomendo.

3 comentários:

Eleusa disse...

VOCÊ ESTÁ DE PARABÉNS MEU QUERIDO!
SEU BLOG É SIMPLESMENTE DIVINO!
ESSES DOCES ENTÃO HUMMMMMMMMMM, DELÌCIA, DEU ÁGUA NA BOCA. (RISOS)
EU AMEI!

TUDO DE MUITO BOM GOSTO.
PARABÉNS PELO SUCESSO!

BEIJOS DE LUZ!
SUA AMIGA CRYSTAL

Patricia disse...

Parabéns amigo!De muito bom gosto o seu Blog!!Desejo que seus caminhos sejam de muito mais sucesso hoje e sempre!!Bjss
Sua amiga virtual e admiradora agora tb de seu trabalho
Patricia Cardinot(Cabo Frio)

gi* disse...

Sensacional a idéia do São Paulo Glamour, com um roteiro feito por uma pessoa que entende do assunto, nos lugares maravilhosos que você conhece em Sampa. Ambientes divinos e opções luxuozíssimas para também se divertir horrores em dias surpreendentes. Fico feliz por estar tão próxima de tudo isso.

Sucesso para você!!

Beijos =*

Gizele Keller